2026-08

――糖尿病という恐怖に抗う、私の食卓革命――はじめに：引き継がれた遺伝の影糖尿病という病は、単なる個人の怠惰や一時の不摂生だけで片付けられるものではない。そこには、個人の意思ではどうにも抗うことのできない、不気味で濃い「遺伝の影」が潜んでい...

――中国の大衆餃子屋で知った、身体と食の不思議な関係――身体が求める「医食同源」の真実人間という生き物は、放っておけば自分の好きなものばかりを食べてしまう。しかし、本能の赴くままに偏った食生活を続けていれば、いずれ確実に健康を害してしまうの...