食文化

――中国の大衆餃子屋で知った、身体と食の不思議な関係――身体が求める「医食同源」の真実人間という生き物は、放っておけば自分の好きなものばかりを食べてしまう。しかし、本能の赴くままに偏った食生活を続けていれば、いずれ確実に健康を害してしまうの...