食文化

林君の家族は、見ず知らずの異国の地からやってきた私を、本当に温かく親切にもてなしてくれた。聞けば、お母さんは少し病弱なため、普段は外に出て仕事をすることが難しいらしい。その代わりと言ってはなんだが、大黒柱であるお父さんには、極めてユニークで...

――中国の大衆餃子屋で知った、身体と食の不思議な関係――身体が求める「医食同源」の真実人間という生き物は、放っておけば自分の好きなものばかりを食べてしまう。しかし、本能の赴くままに偏った食生活を続けていれば、いずれ確実に健康を害してしまうの...